Aronija i vodeći bio sokovi

1. Karcinom / Polifenoli aronije imaju ulogu u kontroli i prevenciji razvoja raka modulirajući sve 3 faze: inicijacija, promocija i napredovanje karcinoma. Istraživanja su pokazala kako aronija utječe na mnoge karcinome. Jedna od studija prikazuje da je ekstrakt aronije u roku od 24 sata eliminirao velik broj stanica karcinoma malignog tumora na mozgu.

2. Visoki krvni tlak / Pospješuje cirkulaciju krvi, smanjuje previsok krvni tlak te pomaže kod ateroskleroze, upale i proširenih vena. Antioksidansi aronije djeluju kao antiupalna sredstva po cijelom tijelu i pomažu kod opuštanja arterija, smanjujući krvni tlak i kronične upale.

3. Kardiovaskularne bolesti / Aronija osigurava potpunu zaštitu stanica od oksidativnih učinaka i ima opuštajući učinak na krvožilni sustav te je zbog toga dokazano sredstvo u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Također, snizuje krvni tlak, upale i LDL oksidaciju.

4. Šećerna bolest / Smanjuje količinu šećera u krvi. Antocijani aronije smanjunju razinu glukoze u urinu i smanjuju razinu oksidacije lipida u urinu i krvi. Aronija također suzbija podizanje i opadanje razine šećera u krvi.

5. Želudac / Smiruje grčeve i bolove u želucu, smiruje upalu sluznice želuca te pomaže kod čira na želucu i želučane neuroze.

6. Glava / Pospješuje cirkulaciju te pomaže kod glavobolja i migrene.

7. Endokrine žlijezde / Pospješuje rad štitnjače, poboljšava i regulira izlučivanje njezinih hormona te pomaže kod bolesti štitnjače i gušavosti.

8. Imunološki sustav / Podiže opće stanje imunološkog sustava.

9. Jetra i žuč / Potpomaže radu jetre u neutralizaciji štetnih tvari te olakšava rad bolesne i oštećene jetre. Ima pozitivan učinak kod upale žučnog mjehura i žučnih kanala, žutice, žučnog pijeska i žučnih kamenaca.

10. Crijeva / Smiruje grčeve i bolove u crijevima, smiruje upalu sluznice crijeva i zaustavlja proljeve.

11. Teški metali i radioaktivne tvari / Istraživanja ruskih znanstvenika su pokazala da aronija pospješuje izlučivanje teških metala kao i nekih radioaktivnih tvari iz tijela.

karcinom debelog crijeva (Lala et al., 2006),
- kardiovaskularne bolesti (Bell & Gochenaur, 2006),
- kronične upale (Han et al., 2005),
- peptički ulkus (Valcheva-Kuzmanova et al., 2005),
- upala oka, uveitis (Ohgami et al., 2005),
- zatajenje jetre (Valcheva-Kuzmanova et al., 2004).

Znanstvenici Sveučilišta Tufts u Bostonu prvi su započeli mjerenje antioksidativnog kapaciteta voća. Vrijednost dobivena mjerenjem naziva se ORAC vrijednost (Oxygen Radical Absorbance Capacity ili kapacitet apsorbancije kisikovih radikala). Unosom hrane s visokim brojem ORAC jedinica povećavamo razinu antioksidansa u tijelu, odgađamo simptome starenja te sprečavamo oštećenja stanica. Hrana s visokim ORAC brojem zaustavlja nastanak bora, štiti zglobove od artritisa, smanjuje rizik od bolesti srca i zaštićuje od mnogih degenerativnih bolesti. Prema istraživanju snage antioksidansa u voću (ORAC), aronija raspolaže s jednom od najviših ikad zabilježenih vrijednosti – 16,062 μmol / 100 g. (Slika 3.)

Aronija sadrži velike količine flavonoida antocijana. U 100 grama svježeg voća nalazi se 1,480 mg antocijana i 664 mg proantocijana.

U mnogobrojnoj literaturi koja je objavljena na temu aronije ne postoje podaci o neželjenim ili toksičnim učincima aronije ili njenih produkata poput soka, sušenih bobica ili ekstrakata8.

Sadržaj aktivnih tvari

Sadržaj aktivnih spojeva u aroniji

Spojevi	Sadržaj u mg/100g voća
Antocijani	480 (suhe) 240 (smrznute)
Flavonoidi	107 (suhe) 12.2 (smrznute)
Tanini	6.3 (suhe) 1.8 (smrznute)
Pektini	300-600
Šećeri	6.6-10% (svježe) 32.3-42.8 % (suhe)
Organske kiseline, vitamin C	1.1-1.35% 14-28 mg
Karotenoidi	4.86
Minerali	550-800

Istraživanja su pokazala da je povećanje unosa određenih hranjivih tvari ključno za usporavanje procesa starenja. Zanimljivo, vitamini pospješuju te procese, ali ne u toj mjeri do koje se donedavno mislilo. Puno veću ulogu imaju antioksidansi, tj. flavonoidi i antocijani.

Antocijani štite biljku od štetnog UV zračenja te omogućuju da plodovi sazriju na suncu, a da pri tome ne izgore. Istodobno osiguravaju biljci preživljavanje, obranu od insekata, drugih štetočina i mikro organizama te dozrijevanje i akumuliranje sunčeve energije. Ti pigmenti pomažu i našem organizmu jer djeluju kao prirodni antioksidansi. To su tvari koje neutraliziraju slobodne radikale i čuvaju cjelovitost stanice, sprječavajući oštećenje staničnog tkiva.

Nutritivne vrijednosti aronije

Nutritivne vrijednosti aronije (na 100g)

Nutritivna vrijednost		Preporučena dnevna količina (RDA)
Energetska vrijednost	47 Kcal		2.5%
Ugljikohidrati	9.6 g		7%
Bjelančevine	1.4 g		2.5%
Masti - ukupno	0.5 g		2%
Kolesterol	0 mg		0%
Dijetalna vlakna	5.3 g		14%
Vitamini
Folna kiselina	25 μg		6%
Vitamin A	214 IU		7%
Vitamin C	21 mg		35%
Vitamin E	1.17 mg		8%
Vitamin K	19.8 μg		17%
Vitamin B2	0,13 mg		0,4-2,5 mg
Vitamin B9	0,1-0,21 mg		0,1-0,5 mg
Vitamin P	do 2000 mg		25 mg
Vitamin PP	0,5-0,8 mg		5-40 mg
Elektroliti
Natrij	1 mg		0%
Kalij	162 mg		3%
Minerali
Kalcij	30 mg		3%
Željezo	0.62 mg		8%
Magnezij	20 mg		5%
Mangan	0.646 mg		32%
Cink	0.53 mg		5%
Fitonutrijenti
Karoten-α	0 μg		--
Karoten-ß	128 μg		--
Lutein	118 μg		--

Kako smo vidjeli, aronija je izuzetno bogata fitonutrijentima te ima jednu od najviših ORAC vrijednosti od svih voćnih vrsta. Redovitim unosom aronije u organizam kao sastavni dio naše prehrane značajno se poboljšava rad imunološkog sustava, mozga, cirkulacija krvi, reguliraju se krvni tlak i količina šećera u krvi te sprječava velik broj drugih bolesti.

Bio preparati -50%

detaljnije